|
|
Gegratineerde Spitskoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram fijngesneden spitskool
1 ui
olie
2 tenen knoflook
2 eetlepels nassikruiden
200 gram bacon of gerookt spek, kleingesneden
ketjap
2 bananen
aardappelpuree
geraspte kokos
gebraden verse worst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten in wok. Ui en geperste tenen knoflook fruiten, daarbij de 2
eetlepels nassikruiden voegen.
Spitskool erbij en enkele miniuten roerbakken.
Puree maken (aardappelpuree ovenschotel kan ook). Bananen in plakjes door
de
spitskool en ketjap erdoor doen.
Spek uitbakken in magnetron, en erdoor doen.
De helft van de aardappelpuree door de kool doen. Dit geheel onderin een
ovenschotel, rest puree erover doen. Gebraden verse worst in de puree
leggen. Daarover 3 eetlepels geraspte kokos strooien en het geheel onder
de
gril een bruin kleurtje laten krijgen.
|
|
|